运输物流行业网

菠萝用盐水泡

    发布时间:2017-04-03 11:34

    多数人是为了减少酸涩感,但更重要的是为了防止菠萝过敏。
    菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时发病,会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状,严重的还会发生呼吸困难及休克。还有一种含氨的有机物5—羟色胺,它可以使血管强烈收缩和使血压升高。至于有些人在食用后出现的嘴发痒,是因为菠萝里的甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定的刺激性,吃了未经处理的生菠萝后,口腔就会觉得发痒。
    防止吃菠萝过敏的方法:把菠萝削皮,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。这样可以破坏其中的菠萝蛋白酶,甙类也会被消除,5—羟色胺会溶于水中。如果想保持菠萝的新鲜口味,也可以把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟,然后再用凉开水浸洗去咸味,同样可以达到消除过敏的目的,还会使菠萝味道变得更加甜美。

    回复:

    会引起发痒、恶心这是为了脱敏。菠萝里面有三种不好的成分,会引起头疼、头晕等症状:疳类——对人体的皮肤,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用、口腔黏膜有刺激作用。如果为了保持菠萝的生鲜口味;羟色胺,再用凉开水浸洗去咸味;还有就是菠萝蛋白酶,可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,虽然会被胃酸分解破坏、风疹块、头疼,达到脱敏的作用、呕吐

    回复:

    菠萝的涩味,来自于菠萝中含有生物甙和菠萝蛋酶。这种酶在未完全成熟的菠萝里含量较多,这是因为便于运输采摘的菠萝比较生。而南方菠萝产地人们吃完全成熟的菠萝就不用泡盐水。 感觉菠萝涩味实际上是人们对菠萝酶的过敏反应。给人的感觉也不尽相...

    回复:

    菠萝中含有的“菠萝蛋白酶”是引起过敏反应的物质,盐水或开水可破坏菠萝蛋白酶,清除这种过敏物质。因此,人们在食用新鲜菠萝时,宜先用下面方法处理菠萝,以避免发生过敏。 ⑴将菠萝去皮和果丁后,切成片或块,放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶...

    回复:

    菠萝用盐水泡,可以去除其含有的过敏成分。进食菠萝会让一部分人过敏,过敏反应最快可以在15分钟内发生,这样的症状被称为“菠萝脖或者“菠萝中毒”。比如腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,过敏比较严重的还出现...

    回复:

    菠萝最好泡盐水半个小时左右,可以避免过敏,还能让菠萝更加香甜。 菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。 这是因为菠萝中虽然含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C,有清热解暑、生津止渴、...

    回复:

    这是为了脱敏。菠萝里面有三种不好的成分:疳类——对人体的皮肤、口腔黏膜有刺激作用,会引起发痒;羟色胺,有强烈地使血管收缩和使血压升高的作用,会引起头疼;还有就是菠萝蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右...

    回复:

    多数人是为了减少酸涩感,但更重要的是为了防止菠萝过敏。 菠萝里含有一种菠萝蛋白酶,有很强的分解纤维蛋白的作用。有的人对这种蛋白酶有过敏反应,吃后15分钟到1小时发病,会出现阵发性绞痛、恶心、呕吐、皮肤潮红发痒、荨麻疹、头痛等症状,...

    回复:

    菠萝里有三种不好的成分,可能给人带来麻烦。 一是甙类,对人的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒,但对健康尚无直接危害;所以如果没有将菠萝用盐水浸泡过,就直接吃的口腔容易吃破。 二是羟色胺,有强烈使...

    回复:

    成熟的菠萝果肉金黄色,汁多营养丰富,具有一种特别的香甜风味。但是,人们在吃的时候却要把它切成小块放在盐水里泡上一段时间后才吃,这是为什么呢? 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸,如苹果酸、柠檬酸等,另外还含有一种“...

    回复:

    盐水比例一般是500g水加50g盐左右,泡菠萝的方法如下: 1用盐水泡菠萝的原因: 菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质,这种物质是一种过敏物质,会导致过敏反应,也就是菠萝玻症状有腹泻,腹痛,呕吐,头昏,口舌发麻,全身发痒,严重会出现呼吸困难,...

      上一篇:ipad上有什么自己能加属性点的网络游戏 下一篇:朋友送的红宝石.求大神看看怎么样

      返回主页:运输,物流

      本文网址:http://www.n80n.com/view-312405-1.html
      信息删除